鹌鹑蛋有安神作用吗？
鹌鹑蛋含有丰富的优质蛋白质、维生素a、磷、铁、脑所必须的磷脂以及神经组织不能缺乏的胆碱等营养成分。中医理论认为，鹌鹑蛋有补益五脏、固精益肾、强身壮体等作用。特别是对神经衰弱、失眠等症有较好疗效。据国外科学家研究报道，鹌鹑蛋还有抗癌作用。
中医认为，鹌鹑肉味甘性平，有补气、益肝、强筋骨、利血脉、止泄遗的功效，并能安神，可用于治疗由于肝肾不足所导致的失眠、记忆力下降等症状。现代医学研究也证实，鹌鹑肉有抑制结核杆菌、百日咳杆菌、葡萄球菌和大肠杆菌的作用。常吃鹌鹑肉，可以强身防病。