泥鳅鱼有什么功效？
1、泥鳅所含的蛋白质极易被消化吸收，因此是对幼儿、老弱病者及消化道功能不佳者极有益的优质蛋白质食品。
2、中医认为，泥鳅具有补中益气、暖中（即健脾胃、增气力）、祛湿、利尿等功效，还可用于治疗小儿苍白虚羸、霍乱转筋、尿血等症。
3、据现代营养学测定，每100克泥鳅所含蛋白质30克、脂肪13.3克，钙256毫克、磷373毫克、铁7毫克，以及烟酸和维生素E等，比猪肉、牛肉和白鳝等高出数倍。
4、泥鳅性平味甘，具有补中益气、祛湿、利尿、止咳等功效。适用于久病体虚、气短心悸、白浊、白带过多、小便不通、营养不良等症。