肉知了怎么做好吃？
油炸是最简单的，味道也不错。 主料：蝉蛹500克调料/辅料
葱适量姜适量盐6克味精4克白糖3克八角2个花椒少许干辣椒10个香油15ml食用油适量
做法步骤
1.准备食材。
2.将蝉蛹倒入盆中用清水浸泡半小时左右，中间换水两次，使蝉蛹中的泥沙彻底漂洗干净。
3.锅内放入清水烧开，加入少许盐和食用油，下入浸泡后的蝉蛹焯水至变色后捞出。
4.将焯烫好的蝉蛹用流动的水冲洗干净沥干水分备用。
5.炒锅中加入适量的油烧至五成热，放入葱段、姜片、干辣椒和八角爆香。
6.然后下入蝉蛹大火翻炒片刻。
7.再调入盐、白糖、味精和花椒粒炒匀入味。
8.转小火煮至汤汁将要收干时，淋入香油翻匀即可出锅装盘食用。