柚子炖鸡有什么功效？
其实在我们生活中，很多食物都是有很好的药用价值的，只是因为大家不是很知道而已，所以针对这个问题，让我们一起来看一看下面的内容。
柚子炖鸡的做法：
1、柚子(柠檬)半个，飞水去皮切片(皮留着煮水喝，很新鲜清脆甘甜)；半只鸡剁小块，放进炖盅(我的鸡还带着软骨，不太符合养生原则，自己吃嘛，无所谓了)；老姜切片，和柚子片一起放进炖盅；加入适量的水，慢火炖2小时(水要多放点，不够多的话，炖出来会在汤面有油)；喝前加盐调味。
2、飞水的做法：冷水浸过要飞水的食材，烧开，捞出沥水即可。这样既可以去除食材本身的鲜味，还去除血腥味。
柚子炖鸡有什么功效呢：
鸡肉：
1、蛋白质：鸡肉的蛋白质含量高达24.3%，氨基酸含量也是鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏等几近完美比例，并且还富含多种氨基酸，可提高机体免疫力。
2、维生素：维生素A、硫氨素、核黄素、尼克酸等相比很多肉类品种含量丰富，尤其对于爱美的女性，有助于肌肤保水，减少皱纹。
3、铁、钙：这是腿肉的一大特点，也是补充营养、养生强身的最关键因素，俗话说“脚骨肉”，食用利于骨骼滋养。
4、不饱和脂肪酸：可分解胆固醇，防止动脉硬化，对于年轻女性而言，还可润肤、健脑预防衰老，对于中年女性可促进新陈代谢、润肤抗衰老。
柚：
1、消食：在中医方面，柚肉味甘、酸，性温，有理气化痰、止咳平喘之功，而且它还具有很高的药用和食用价值，对于消化不良者有神奇功效。
2、降糖：在胰岛素出现前，柚是糖尿病病人理想的食物，常吃柚，可降低血糖，降血糖、治疗糖尿病。
3、美容：柚皮又叫橘红，广橘红性温，理气化痰，舒筋活络。
4、化痰：主治咳喘，包括寒性咳嗽、咳痰、痰多痰黏难咳等症。