砂锅做什么鸡好吃？
砂锅鸡翅 材料：鸡翅600克、葱2段、姜3片、蒜4瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖适量、花椒少量、八角一个、桂皮一块、香叶3-5片、辣椒段少量、香菜1棵 做法： 1.将翅膀斩成小块，清水浸泡出血水；锅中加入冷水，放入翅块，烧开至沸腾，撇去浮沫，捞出备用；
2.起锅热油，下入冰糖炒糖色，倒入鸡翅，快速翻炒均匀；
3.加入适量开水（没过鸡翅）、豆瓣酱、生抽、香料等，小火焖煮20分钟～半小时；
4.调入适量盐、白砂糖提鲜，大火收汁，撒上葱花或香菜即可。 小叮咛： 1.鸡翅用清水浸泡出血水后，冲洗干净，可以有效减少腥味。如果喜欢口感软烂的，可以适当多焖一会儿哦！ 2.加豆瓣酱和生抽都有明显的酱香味，所以后面调味的时候，就不用再加味精或者鸡精了噢！ 我是用砂锅煲的这道砂锅鸡翅，但是您可以直接在铁锅、炒锅里完成爆炒步骤，直接连锅端上桌就好了哈~