炖猪尾汤有什么作用？
补充蛋白质，脂肪，矿物质等 增强骨骼发育，预防骨质疏松症。富含胶原蛋白，可以刺激软骨细胞合成人体所需要的蛋白多糖，从而增加关节软骨的厚度，达到润滑和补充关节所需养分的作用。对于患有膝关节炎的患者来说，多喝点猪尾汤是有好处的； 但是也不能过量饮用，因为里面含有较高的热量和脂肪。
软化血管、降低血压 猪尾中含有丰富的脂肪酸以及胆固醇，适量摄入后可以到达身体各部位，起到软化血管、降低血脂的作用；而且其中的脂肪酸还能阻碍胆固醇在血管壁上的沉积，有预防动脉硬化、高血压的功效。因此平时多喝点猪尾汤，能够帮助疏通血管，有益心血管健康。
补肾养血、美容养颜 《黄帝内经》中记载“肾主骨生髓”，也就是说肾脏跟骨头的联系是非常紧密的，而“骨髓生发于脊背”，也就是说脊背的健康跟肾脏也有很大的关系。所以日常生活中一定要注意保护我们的腰背部，特别是对于女性这个特殊群体来讲，更应该注意，因为女性出现腰痛的几率要高于男性。
而炖猪尾汤就可以起到很好的滋补效果，不仅能补肝肾，而且还能补血养颜。尤其适合经常感觉腰部酸痛、发凉的女性朋友食用。 促进生长发育 如果给儿童喝猪尾汤的话，有利于儿童骨骼的生长发育。这是因为猪尾汤中含有较丰富的钙元素，而且比较容易吸收。尤其是处于生长发育期的孩子，适当吃些猪尾汤可以有效改善由于缺乏钙质引起的骨质疏松症状，同时还有助于长高。