花朵甜品如何制作方法?
1.将牛奶、酸奶、淡奶油混合,用打蛋器搅打至细腻顺滑,加入细砂糖,继续搅打至糖完全融化; 2.将低筋面粉过筛到步骤1的混合物中,用刀斩拌,使各种食材充分融合成细腻的面糊; 3.在模具中铺一层烘焙纸,把面糊倒入其中,轻震几下,使面糊平整光滑,放入烤箱中层,以180℃的温度烘烤约30分钟; 4.烤好的酸奶慕斯放凉后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上。
5!取出后撕掉烘焙纸,在表面涂上一层果酱(为了更好看) 用水果(苹果,香蕉等都可)切成薄片点缀在表面~ 最后用巧克力笔画几个圆圈作为花瓣~~~大功告成~~
小贴士: 关于选水果:应季水果更好,因为应季水果营养成分最高。比如现在正是菠萝上市的季节,建议选择菠萝,而反季节的水果往往是因为经历了长途运输,储存等多种环节,使得水果的营养成分大打折扣。 至于颜色嘛,当然越鲜艳越好啦~~不然怎么会有人喜欢吃彩虹糖呢~~不过要注意的是,深色的水果能量可能会稍微高些,如果只想控制热量,那就得避开这些深色水果了……