鸡肉炖什么蔬菜好吃？
个人最爱是土豆炖鸡，先来看看所需材料吧 原料：新鲜三黄鸡半只或鸡腿适量、土豆2-3个、葱一段、姜4片、干辣椒3-5个、八角1-2个、桂皮一片、香叶两至三片、豆瓣酱一大勺、黄酒少许、白砂糖一小勺、食盐适量。
1.准备所需材料 2.将三黄鸡洗净剁成小块，用清水浸泡出血水（多换几次清水）；泡好的鸡块下锅焯水，水中加入葱姜，料酒，焯煮三分钟去腥，捞出冲洗干净备用。
3.将香料（八角、桂皮、香叶）用纱布包好。
4.另起锅热油，下葱段姜片辣椒段炒香。
5.倒入切好的土豆块，炒到表面微微金黄色，加入盐、砂糖炒上色。
6.接着把焯过水的鸡块倒进去，翻炒片刻，让每块鸡肉都沾上酱料味道。
7.最后往锅里倒入高汤或者开水，没过食材，大火煮开转小火慢炖半个小时左右。等汤汁收浓，肉质软烂即可出锅！ 一盘色香味俱全的土豆炖鸡就做好啦~看着有没有很诱人呢？ 小贴士
1.鸡肉富含蛋白质和人体必需的氨基酸，容易消化吸收。冬季进补多吃鸡肉可以增强体力、强壮身体
2.香料不要放太多哦，会抢了鸡肉的风味。
我这次做的量足够三四人食用，喜欢吃辣的可以加些小米椒。 我一般都是一次性把辅料准备好，做菜的时候非常方便。