中国有多少家汉堡王?
1838年,Hamburger King的诞生地——美国肯塔基州路易斯维尔市的一家餐厅里,一位厨师为了节省时间,制作方便,用炸薯条和大块牛肉搭配起一个全新的食物。这个“新发明”迅速赢得了周围人的喜爱,并很快风靡了整个美国。1954年,Hamburger King被引入英国。此后,随着肯德基、麦当劳等快餐品牌的进入,汉堡王开始在全球范围内快速扩张。 但直到2005年,汉堡王才正式进驻中国上海。目前在全国有756家店,比星巴克少100多家。 作为西方快餐的代表之一,与麦当劳、肯德基相比,汉堡王的门店数量偏少,发展也相对缓慢。不过,在消费者眼中,这三家西式快餐品牌并没有太大的区别,都是买一个香喷喷的大汉堡,再配上冰凉的可乐。
从1992年在重庆开张的第一家快餐店至今,麦当劳在中国已经有了超过2000家的餐厅,员工超过19万。而肯德基也超过了500家餐厅,员工近6万名。相比之下,汉堡王在中国的布局就逊色很多了。 其实早在2010年左右,麦当劳和肯德基都在缩减渠道,减少加盟店的数量。但彼时汉堡王还在全球高速扩张的轨道上,因此得以乘虚而入,加速拓张。尤其是在北美市场,几乎每年都有新的门店开业,使该品牌成为了美国最受欢迎的连锁快餐店之一。
不过到了中国市场,情况却恰恰相反。由于此前已经成功抢占了部分市场,而且拥有成熟的管理体系,所以这次反而是麦当劳和肯德基开始关闭门店,调整渠道。数据显示,在过去的两年时间里,两家一共关掉了近2000家门店。相反,汉堡王在中国却加快开店步伐,一口气开出100余家新店。