电饭煲如何煲粥好吃？
我一般用电饭锅做米饭，偶尔会做蛋糕、糖水之类。 先说电饭锅做米饭的技巧吧！ 用电饭锅做米饭最简单不过了，把米淘洗干净，放到锅里加水（水要多一些），插上电源，让它自己沸腾就好了。 大约20分钟左右，电饭煲会加热到103摄氏度左右，这时会产生“汽沸”现象，就是锅内会有好多泡泡往上钻。
此时，我们应该第一时间打开盖子，让蒸汽散掉，否则会一直沸腾下去，很难控制。 如果在煮饭过程中发现有粘底或糊化的现象，可以盖上盖子，重新按下煮饭键，再重新沸腾一次。 用电饭锅做粥就稍微麻烦一点了，需要提前浸泡一下大米。 我一般都是晚上泡上，第二天早上做。 大米加入清水浸泡一个小时左右，米和水的比例是1：1.5，这样煮出来的粥才会软糯可口。
电饭煲内胆中铺好屉布，把泡好的大米放入锅中，加入清水，水量略少一些，因为经过一个晚上的浸泡，大米吸水后体积会增大。 开火加热，待电饭煲温度达到100℃时，会听到“嘶嘶”的冒气声音，这是正常的蒸汽排除情况；如果一直持续这个声音，且锅中没有沸腾现象，说明水位不够，需要添加适量的凉水。
待电饭锅自动保温时，打开盖子，让余热继续焖一会儿。 这样做出来的粥口感最好。 另外，有些朋友用电饭锅做汤圆、做饺子皮、做烧麦，也都是很简单，我就不详细说了，可以参考我之前发的文章。