糯米和什么蒸好吃？
糯米是我们日常生活中常见的食材，很多人喜欢吃，但是不知道糯米的吃法，其实糯米既可以做主食也可以做甜品，做法很多，今天给大家分享几道用糯米做的美食。 首先分享的是糯米烧麦，烧麦在南方比较常见，在北方叫锅贴，用开水煮着吃，很好吃，糯米烧麦就是在糯米里面加上蔬菜或者肉类，做成烧麦的形状，上锅蒸熟就可以吃了，荤素搭配，营养又美味。
制作步骤如下： 准备适量糯米，提前浸泡两个小时，之后把糯米沥干水分，放入电饭锅中，加入适量的清水，按煮饭键煮熟就可以了。 准备适量猪肉末，加入食盐、生抽、老抽、葱姜蒜剁椒腌制半小时以上。再准备适量胡萝卜，去皮洗净切成细丝，少许葱花备用。
取一个干净的碗，舀入适量的糯米，铺平，中间留出一个凹槽。把腌好的肉泥和胡萝卜丝放在糯米上面，再撒一些香葱碎。 上锅蒸制15-20分钟左右，就可以吃了，蘸着酱料吃味道更好。 第二道菜是糯米藕，糯米藕是一道传统名菜，在江南地区很常见。主要食材是莲藕和糯米，糯米藕清香软糯，甜而不腻，非常好吃。
制作方法也简单！先把四孔莲藕去皮清洗干净，然后在藕节的一端切开，把糯米灌进去，然后用牙签固定住切口部分，防止糯米流淌出来。 把灌好米藕放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后再炖煮半个小时左右，就可以吃到香甜的糯米藕了。 第三道菜是糯米蛋糕，蛋糕香甜松软，糯米香润可口，两种食材搭配在一起，口感超级棒，而且做起来也很简单。 碗中打入两个鸡蛋，加入两勺白砂糖，搅拌均匀。然后把糯米粉筛入其中，搅拌成絮状。
把搅拌好的面糊倒进模具里，上面盖上一层保鲜膜，扎几个洞，方便透气。然后送入烤箱，上下火加热40分钟就可以了。 烤好以后的糯米蛋糕香味扑鼻，颜色金黄诱人，咬一口软绵绵的，带着浓郁的鸡蛋香和糯米香，太好吃了。
第四道菜是糯米肠，在广东等地很受欢迎，把糯米和其他食材拌匀了卷起来，做成类似于香肠一样的小零食，吃起来口感脆爽有嚼劲，越嚼越香。 准备适量糯米，清水浸泡三个小时。然后捞出冲洗干净，沥干水分备用。 准备适量猪瘦肉，清洗干净后剁成馅儿，加入适量香葱、生抽、胡椒粉、白糖、盐抓匀腌制片刻。再把糯米和肉馅儿搅匀，团成小圆球。
锅中热油，五成热时，把小圆球放进去炸至金黄酥脆，就可以出锅了。 五是糯米藕夹，这是一道经典菜肴，把糯米藕改成薄片，中间夹上肉馅，放到油锅里炸制酥脆，搭配酸奶一起吃，味道更好。