酸辣花菜怎么淹好吃？
1、首先把花菜摘成小朵，然后放水里洗干净，洗好后放一旁备用
2、辣椒切圈，蒜切成末，豆瓣酱剁碎备用（没有刀剁的也可以放在碗里用勺子背压碎） 准备好后就该下锅了！锅中烧水，水开后倒进花菜，加点盐和油，这样可以让花菜保持碧绿鲜艳的颜色，而且也不会被炒糊
3、等到花菜快煮熟的时候(大概七八成熟吧)捞起来沥干水分待用 (不用煮太软，有点脆感更好吃！如果怕不熟就边煮边尝哦~）
4、趁锅热把剁碎的豆瓣酱放进去小火煸炒出红油，然后倒进切好的蒜和辣椒，继续爆香
5、等到蒜和辣椒也出香味了就倒入花菜，快速翻炒几下，使每一朵花菜都能均匀的裹上酱 接下来就是最关键的一步啦～往锅里撒入食盐和味精，翻匀后就可以出锅装盘了 是不是很简单呢 快来试试吧~