香港碱水面好吃吗？
本人在港读本科，来谈一下我对碱水面的了解。 在港校食堂吃的（图1），30港币一碗，面很筋道，有点像内地的刀削面，不过更粗一些。蘸水里应该放了生抽和辣椒油之类，味道偏咸。 我个人是很喜欢这个味道的！ 至于卤肉，不是特别入味儿，不过瘦瘦的一坨蛮好吃的~ (๑´∀`๑) 然后就是在旺角街头吃的小店（图2），45港币一碗，看起来是不是相当豪华……其实内容就两片酱卤猪排，几个青菜，面还是一样的面。
这家店是香港朋友推荐的，说他家卤味很棒，可是对我来说味道过于甜了，而且没有那种卤香扑鼻的感觉，倒是颜色很漂亮～ 这家店的特色是一碗卤汁里面混着许多小料，花生米、炸花生、豆腐泡什么的，自己拌开吃很有滋味。可惜我照片没拍，网上找了个图（图3）。
再推荐一家店，在铜锣湾怡和街，叫陈鹏鹏卤鹅（图4），68港币一套，卤鹅鹅翅鸡爪排骨等，加面条的话再加30港币。卤鹅的味道非常好，皮滑嫩，肉质不柴，带一丝丝甜味，很喜欢！ 关于面条，我是在“七堂餐饮”那家网购的，价格大概200港币左右，说是能煮3-4人量，其实两个人吃刚刚好的～
希望对你有帮助^^