沙拉哪里好吃？
作为一个在沙拉行业摸爬滚打五年，曾经自己创业开沙拉店的人，可以负责任地告诉你： 如果你想要吃健康、减脂或者养生，沙拉确实是一种不错的选择；然而如果仅仅是“好吃”这一标准，沙拉显然无法满足。（关于沙拉是否健康的认知，可以参考我之前写的这篇文章） 为什么这么说呢？接着往下看吧~
市面上大多数的沙拉都打着“健康的招牌”，食材采用冷处理的方式（低温杀菌），可以减少营养素的流失，保持食物原有的新鲜与活力。而且很多沙拉中都会加入各种新鲜的蔬菜、水果，膳食纤维的含量可以说是“爆表”了～ 但即使这样，沙拉还是很难满足所有人对“好吃”的需求——比如有些人就不爱吃蔬菜！
对于这类人来说，沙拉可能就不是最好的选择。因为沙拉中的蔬菜大多是以生食的形式呈现，不喜欢吃蔬菜的人大概率是不爱吃生蔬菜的。所以即使你点了一盘号称“热量低”“营养丰富”的沙拉，最后吃到嘴里也许依然会觉得味如嚼蜡。
那到底有没有一种沙拉，即可以满足我们“好吃”“低脂”“饱腹感强”的需求呢？答案是肯定的，这种沙拉就叫做“盖世卷”。
以鸡肉生菜沙拉为例，常见的做法是：把鸡胸肉用酱汁腌制一下，然后再跟蔬菜一起拌匀食用。这样的好处是可以让肉质变得嫩滑，缺点则是酱料过多，容易摄入过多的热量和脂肪。 而「盖世卷」的做法则可以完美解决这个问题：鸡肉生菜沙拉不再需要多余的酱料，而是采用拌饭的吃法，把切好的新鲜时蔬铺在蒸熟的米饭上，再搭配鱼丸、豆腐等富含蛋白质的辅料，一口下去，有满满的鱼肉香、蛋香还有蔬菜的清香味，口感十足。
除了鸡胸肉之外，还可以选用龙利鱼、虾仁等来作为主要的蛋白质来源，蔬菜方面可以根据自己的喜好来添加，比如黄瓜、胡萝卜、菠菜都是不错的选择。 最后再用少量生抽、香油调味，一道新鲜美味、颜值爆棚的「盖世卷」就做好了！ 看到这里，想必你对沙拉是不是好吃的这个问题已经有了答案。不过最后还是要提醒一句，任何食物都不可能完美的符合你的口味，就像世界上不存在两片相同的树叶一样，沙拉也是如此。所以，口味这个东西是很主观的，你觉得好吃，别人不一定觉得好吃，重要的是，你吃了之后能不能有所收获－－不管是减肥成功、身体健康还是营养均衡，这些都比“好不好吃”重要得多！