怎么用砂锅炖排骨？
调料：食盐5克、姜5片、蒜5瓣、八角1个、桂皮1段、香叶2片、生抽15毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、水适量、植物油5毫升
做法：
1、把排骨冷水下锅，大火烧开，煮2分钟，撇去浮沫，捞出排骨沥水
2、生姜切片，大蒜拍扁，砂锅中加入植物油，放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
3、加入排骨，翻炒2分钟，倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色
4、加入水，没过排骨2厘米左右，大火烧开，转小火炖1个小时
5、加入食盐调味，转大火收汁，即可
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
调料：食盐5克、姜5片、蒜5瓣、八角1个、桂皮1段、香叶2片、生抽15毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、水适量、植物油5毫升
做法：
1、把排骨冷水下锅，大火烧开，煮2分钟，撇去浮沫，捞出排骨沥水
2、生姜切片，大蒜拍扁，砂锅中加入植物油，放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
3、加入排骨，翻炒2分钟，倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色
4、加入水，没过排骨2厘米左右，大火烧开，转小火炖1个小时
5、加入食盐调味，转大火收汁，即可