熟鸡蛋还能怎么做好吃？
我有个特奇葩的熟鸡蛋吃法，应该算鸡蛋料理里的黑暗料理吧哈哈~~ 就是用生抽、香醋、白糖和胡椒粉调成酱料，把剥了壳的熟鸡蛋泡进去，盖上盖子闷着。大概一个多小时，就入味了！然后拌在饭里吃。 我也不知道这吃法是哪来的，反正小时候经常这么吃，家里养的鸡下的蛋，都这样处理。味道嘛。。。用味蕾回忆起来是鲜、甜、香的味道，不过现在自己做这个料理，总觉得差点什么，可能缺的就是那股来自田园的自然香味吧。（我家原来养过很多土鸡，下蛋的那两个窝都是土堆做的哈哈哈） 现在市场上有各种新鲜蔬菜，各种肉类，还有海鲜，所以再想起这个吃法的时候也会有点嫌弃，觉得做法太简单，不够精致。但是真的想要回味那种童年记忆中的味道，还是很不错的。
再分享一个鸡蛋炒面的做法： 鸡蛋四个打散，加少许盐调味。青椒切圈，葱白和部分葱绿切段。热锅冷油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。 小火加热平底锅，放入切好的葱白和青椒圈，小火慢慢煸至葱白变软，青椒表皮起皱，加盐调味。加入两勺生抽，一勺老抽，快速翻炒均匀。 烧开水，将适量面条煮熟，过冷水后沥干水分。把炒好的料倒在面上，搅拌均匀，让每根面都沾上酱汁，撒入葱花即可。