月子里蔬菜怎么做好吃？
我坐月子的时候，我妈做了好多好吃又营养的蔬菜！ 比如：清炒菠菜（这个据说可以补血）、素炒空心菜（降火）、蒜蓉通心菜、爆炒苦瓜（去心火）、冬瓜汤、玉米排骨汤等等…… 除了煲鸡汤、炖鱼汤这些传统的月子餐，月子里我也吃过很多蔬菜的，蔬菜里面我会放点辣椒进去一起炒，不过辣的程度比较淡。
我月子期间吃的最过瘾的一次，是我老公给我做的凉拌芥兰。具体做法如下：准备芥兰500g、小米椒两个、蒜两个、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3g调成酱料淋到芥兰上拌匀即可。真的很好吃！ 我婆婆在月子里还做过青菜粥给我喝~ 把青菜切碎后和米饭一块儿熬成香味浓郁的青菜粥给我喝。
还有土豆丝，土豆是粗粮富含膳食纤维，很适合月子里的营养饮食需求，而且炒土豆丝也是非常容易做的。 对了，我还吃过我老公用黄油、面粉和我喜欢的水果做的果酱，拌在燕麦里做早餐挺不错的。 说了这么多，其实主要想告诉你，蔬菜的做法很多，只要注意清淡少盐就能保持蔬菜本身的营养；另外，我觉得月子里没必要严格限制蔬菜的种类，正常三餐都吃的产妇，并不会造成回奶或胀气，放心吃就好了。
1、猪骨莲藕汤
做法：将莲藕清洗干净，切成薄片的备用，猪骨洗干净，放入开水焯5分钟，捞出来，再用清水洗干净，炒锅倒入少量的清水，将洗好的猪骨放入，大火煮开，放入莲藕片，再次煮开后，转小火，盖上锅盖，煲40分钟，撒上盐，搅匀，盛入汤碗中，就做好了。
2、虾皮白菜
做法：白菜择好洗净，切碎，虾皮洗净，过热水焯一下，锅中放少许油，待油温热时，放入葱花爆香，再将虾皮入锅翻炒几下，放入白菜快速翻炒两分钟，加盐，鸡精调味炒匀，起锅即可。
3、香菇豆腐
做法：锅中加水煮开，将豆腐切成丝放进去焯3分钟，捞出来过冷水，香菇泡发后去梗洗干净切丝，豆腐捞出来，切成丝，热锅少许油，先放香菇丝翻炒一下，再加韭菜、豆皮丝和豆腐丝炒熟，下盐和蘑菇精调味炒匀即可。
4、萝卜粥
做法：大米淘洗干净放入锅中，加适量清水先煮20分钟，白萝卜去皮洗净切成碎丝，胡萝卜洗净也切成碎丝，将切好的白萝卜和胡萝卜丝一起倒入大米中煮15分钟，将剩余的盐和胡椒粉放入搅匀，煮1分钟即成。
