生姜丸子怎么做好吃?
1、首先把姜切成薄片,越薄越好;再把切好的姜放到搅拌器里,加少许水打成糊状备用 2、把打好的姜糊舀到锅中,开小火边煮边搅,直到全部融化成姜汁(这时可以依个人口味添加白糖)
3、在煮好的姜汁中打一个鸡蛋进去,用筷子均匀搅拌成蛋糊状 4、把面粉慢慢加入到刚刚拌好的蛋糊中,一边倒一边快速搅拌均匀 (注意:不要一次全倒入,避免面团过干)
5、揉成光滑不粘手的面团 (注意:如果太干就适量加点冷水)
6、把面团分成大小相等的剂子,用手按扁 7、再用擀面杖擀成厚一点的面皮 8、准备一个模具,没有的可以不用,直接用手按压成型,尽量压得紧实一点 9、蒸锅加水烧开后,把生胚放进去,盖盖子,中火蒸10分钟左右即可 小贴士: 如果不想吃甜的可以在打豆浆的时候不加糖哦~~
材料:嫩玉米1个,水发香菇100克,油菜3棵,盐2茶匙,味精1/2茶匙,香油1茶匙。
做法:
1、嫩玉米洗净剥出粒,油菜洗净,香菇洗净切丁;
2、锅置火上放入植物油烧热,放入玉米粒煸炒1分钟后,放入香菇丁和油菜稍炒,加入盐炒熟,淋香油出锅即可,吃时蘸味精。
1、鸡蛋3个、大葱1根、面包屑50G、胡椒粉适量、盐少许、黑胡椒粉少许、油适量。先把面包屑和胡椒粉、盐、黑胡椒粉倒在一个可以打入鸡蛋的容器里。
2、然后打入鸡蛋,用筷子或叉子搅匀,呈粘糊状即可。然后切葱末,不要切的太细,有一点点粗点的小葱花最好,葱切成碎末容易化散了口感不好。
3、接下来就是把葱末放到粘糊里,然后用筷子或叉子继续搅匀。把锅烧热,倒入适量食用油,然后把刚才搅好的糊糊用手撮成小小的圆丸子状,也可以捏成扁一些圆的饼状,随自己喜欢做。
4、把丸子或饼状的放入热油中不断翻动,使它各个面上都能被油炸到,直至都炸成金黄色时捞出控油。喜欢吃辣的人可以在粘糊中加入适量辣椒粉一起搅匀,做成辣味香葱丸子更好吃哦。