咸肉萝卜怎么炒好吃？
把买来的咸肉用清水泡一晚上，中途换两次水； 第二天拿出来清洗一下，切成薄片； 白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝； 小葱切段、大蒜切片； 锅里热油，下葱段和蒜片爆香后，加入咸肉片煸炒至变色； 先加入两勺生抽、一勺老抽上色，然后加入三颗冰糖、适量盐调味； 最后倒入切好的白萝卜丝，开大火快速翻炒两分钟就可以啦！ 有时间的话可以腌制一下，在咸肉上涂点白酒或者白醋，更入味哦~ 小贴士 1.很多人都不爱吃咸蛋黄，但用咸蛋黄做这道菜，味道是真的赞！ 2.不喜欢吃太辣的亲，可以把剁辣椒换成新鲜小米椒，这样吃起来就不那么呛了。