椰子酱怎么搭配好吃？
这题我会！ 作为一个在海南读的大学，平时特别能吃椰子的海南人，尝试过的椰子吃法真不少…… 最原始的吃法，就是拿刀切开，用勺子舀着吃。不过这样吃太浪费，而且不容易吃到里面那层软软的黏膜（就是它，富含椰子油）。 想吃更美味的椰子，就得榨成椰汁。最简单的方法就是用勺子慢慢地刮，把椰子肉刮下来剁碎，加入白糖，拌成椰蓉馅儿，软糯香甜。 椰子的美味，可不仅仅体现在果肉和椰汁里哦~
1、椰子冻 想要吃到冰冰甜甜的椰子冻，首先得准备好椰汁和牛奶，还有蛋白和糖粉。先用椰汁和牛奶泡燕麦，煮到软软滑滑的，放进冰箱冷冻几个小时，就得到了香甜的椰汁冻咯。 再把奶黄酱（咸蛋黄粉+牛奶+黄油+面粉）填进椰子壳里，上锅蒸至凝固，就可以得到香甜可口的椰子冻了。
2、椰子糯米酿 在椰子里塞入泡发好的糯米，上锅蒸熟后，倒出椰汁，放入冰糖炖制软糯，再把莲子和糯米一起放回椰子里，一碗甜香味美的椰子糯米酿就做好了。
3、芒果椰浆西米露 将芒果切块，放进沸水里焯一下，滤干水分待用；锅内放入清水，加入椰浆、白砂糖，小火加热至砂糖融化并变成茶色液体时，放入西米，不断搅拌使其受热均匀，待锅中水沸腾时，关火浸泡半小时左右，再用小火慢慢煮至西米熟透，捞起冷却，最后加入芒果粒即可。 是不是非常简单易学呢？赶快试试做吧！