厨房油烟回收原理？
厨房油烟回收系统的组成： 厨房灶台上方的抽油烟系统或排油烟管道上的油烟净化器将油烟气进行初级净化，通过油烟气流控制装置将净化后的油烟气均匀的送入厨房油烟回收机前的烟道内。通过厨房油烟回收机的油水分离器和二次机械过滤装置再除去一定量的油、水和部分颗粒杂质，再经过制冷系统冷凝回收烟气中的油、水蒸汽，并通过油、水分离装置将油（即废油、地沟油的来源）和水分离开，分离出的油排入油箱，水排入下水道，处理后的净化空气排入室内或进入热交换器进行热回收后排入室内。
厨房油烟净化系统的作用： 除去烟气中60%左右的油、水、颗粒杂质，并初步除去烟气中的异味，同时保证厨房油烟回收系统内部清洁，延长回收系统的使用寿命。 厨房油烟净化系统由灶台上方安装的抽油烟机或排油烟管道上的油烟净化器组成。 市场上广泛应用的是静电式高压等离子油烟净化器，它是利用高压电场产生等离子体，吸附烟气中的油污颗粒，达到净化烟气的目的。
厨房油烟回收系统的作用： 对厨房灶台或排油烟管道排出的含油、水和颗粒杂质的烟气进行二次处理，除去烟气中90%以上的油、水和杂质，使处理后的烟气达到国家排放标准，并通过热泵系统回收烟气中的余热和废油排入油箱，油箱收集的废油可进一步处理或外卖。 由于烟气中携带的油、水、颗粒杂质通过油水分离器和二次机械过滤器分离出来，大大降低了空调系统和室内空气的污染，延长了空调系统的使用寿命。 同时室内温度和相对湿度得到提高，改善了厨房周围环境和室内空气品质。