鸡肉怎么蒸比较好吃？
我是非常爱吃鸡的人，所以做过很多种炖鸡汤、焖鸡、烤鸡等等。但是我最喜欢的做法还是这个酱焖鸡翅根！ 食材超级简单，味道超级棒！你们一定要去试试！ 用料：
1.鸡翅根适量（我喜欢买带骨头的那种）、葱姜蒜适量、八角两颗、桂皮一块、香叶两片、冰糖两三颗、生抽两大勺、老抽一大勺、豆瓣酱一勺。
2.清水适量。 做法步骤如下：
step1：冷水下锅，放入鸡翅根，煮出血沫；然后冲洗干净浮沫备用。 Tips：血沫一定要清洗干净，否则汤会有腥味。为了清洗的干净，可以冷水多浸泡一会儿。
step2：锅内烧油，倒入葱花和姜片爆香。 Tips：爆香葱姜的时候，小火慢慢炒，以免炒焦。
step3：随后加入八角、桂皮、香叶爆炒出香味。 Tips：这里香料不要放太多，会影响菜品最后的味道。
step4：接着加入冰糖、豆瓣酱和生抽，翻炒至豆瓣酱和汤汁完全沸腾。 Tips：冰糖的量可以根据个人口味适当增减，这道菜主要起到提鲜的作用，不需要加太多的糖。
step5：把焯水的鸡翅根放入锅中，加入老抽和适量热水，大火煮沸后转小火慢炖。 Tips：这里热水要一次性加够，中途不要再加水了，会影响味道。
step6：最后转大火收汁，即可出锅。 这样一道超级下饭又美味的酱焖鸡翅根就完成啦！