豆腐炖丸子怎么做好吃？
豆腐和丸子都是蛋白质含量非常高的食物，而且豆腐的氨基酸组成比肉类更接近人体需要，所以常吃豆腐有助于提高机体免疫力。而丸子是用淀粉等食材搭配肉类做出来的美味，由于荤素搭配得当，营养也极为丰富。 将豆腐和丸子搭配在一起炖着吃，不仅可以满足味蕾的需求，而且营养丰富、味道好。那么，怎么做才最好吃呢？下面就来看看详细的制作方法吧！ 准备食材：豆腐200g、肉馅150g、胡萝卜半根、香菇3朵、鸡蛋1个、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量、盐适量、葱姜蒜适量 第一步：把豆腐清洗干净后切成小块，放到碗里，加入少许食盐，拌匀后腌制15分钟 第二步：往肉馅里打入1个鸡蛋，然后加入适量清水、葱花、姜末、生抽、老抽、白砂糖、植物油，抓拌均匀后备用 第三步：把胡萝卜去皮洗净，切成薄片；香菇去蒂冲洗干净，切成块状；生姜大蒜切沫 第四步：在锅中加入适量植物油，烧热后放入姜蒜爆香，接着放入胡萝卜翻炒片刻，然后再倒入香菇一起爆炒
第五步：把炒好的蔬菜倒进电饭煲中，淋上适量生抽，调成炖汤模式煮熟即可 其实呀，做豆腐炖丸子的方法非常简单，只要根据步骤一步步来，你也能做出美味佳肴。喜欢的朋友赶紧尝试一下吧！