有什么冷了也好吃的菜？
作为一个无肉不欢的人，我强烈推荐一道南方人冬天必吃的炖羊肉！ 做法极其简单，把买回来的新鲜羊排用清水浸泡出血水，同时准备葱姜蒜、辣椒干、桂皮、八角等香料（不想吃辣的可以用香菜代替辣椒）。 羊肉冷水下锅，放两勺料酒去腥，煮开撇去浮沫后放入上述香料，加入生抽、老抽和冰糖调色调味。接着就可以直接炖了～
期间可以烫点粉丝或者是切点萝卜进去一起炖(•̀ώ) 等到羊肉软烂入味，汤汁浓稠就可以关火了(￣▽￣)/~ 热乎乎的一大碗，连吃带喝简直不要太爽！
我每次做这个菜都会喝掉两碗米饭！真的绝了！ 而且这一大碗蔬菜+蛋白质丰富的羊肉，热量其实并不算高，非常适合想要减脂的姐妹哦~(￣0￣)~
在北方可能冬天只能买到腌好的酱羊肉，如果是那种白煮的纯羊肉恐怕很难买到。但只要你吃过这道广东炖羊肉，你就会知道什么是“入口即化”、什么叫做“食之有味”…… 作为无肉不欢的肉食爱好者，我对这块嫩得能流出口水的羊肉可以说是念念不忘……