柿子面粉怎么做好吃？
柿子面粉可以做的美食可不少，今天分享3道简单美味又健康的柿种面食做法～
1、柿子面包 食材清单 高筋面粉500g/鸡蛋2个/糖40g/盐5g/酵母6g/奶粉20g/柿种80-100g 制作方法 ①把鸡蛋、糖、盐放在碗中搅散，加入柿子种和温水搅拌至融化。②倒入高筋面粉中搅拌均匀，慢慢加水调和成面团。③盖上盖子或者保鲜膜发酵到原来的两倍大。④面团发酵好后，拿出来充分揉捏排气，分成均匀的面剂子，醒发15分钟。⑤取出一个面剂子，按压成圆饼形状，擀成牛舌状，从一头卷起来，切成大小均匀的小块。⑥取一个小块，擀成牛舌状，翻过来，由上而下卷起来。⑦在吐司盒底部铺上一层油纸，把小卷放下去，进行最后发酵，表面可以撒些核桃碎做点缀（我这里缺核桃所以没撒）。⑧发酵完成后，烤箱预热，上下火170℃烤15分钟左右就可以了。
2、柿子果酱 食材清单 柿子600g/柠檬半个/白糖适量 制作方法 ①将柿子洗净，去皮去籽后放入锅内，加入清水，大火煮沸后调成小火煮约十分钟。②趁热加入白糖拌匀，待冷却后移入洁净的容器内，加入事先榨好的柠檬汁混合均匀，封好口，置于阴凉处静置两天。③取出后拌入锅中，以小火煮约半小时后关火，放置温热时即可装瓶待用。
3、柿子蛋糕 食材清单 鸡蛋3个/低筋面粉90g/牛奶60ml/玉米油30ml/白砂糖50g/泡打粉4g/柿子泥90g 制作步骤 ①蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入少许白砂糖搅拌至溶解，加入柿子泥充分搅拌均匀。②筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒光滑的面糊。③打发蛋白至出现纹路，不要打得太过蓬松。④取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀，再把拌匀的面糊倒回剩余的蛋白霜里继续翻拌均匀。⑤模具刷上玉米油，倒入面糊，轻轻震荡几下排出大气泡，烤箱预热，中层170℃烤25分钟左右就可以啦~