家常鸡翅怎么做好吃?
【蜜汁可乐鸡翅】 准备食材:500g鸡翅、1勺蜂蜜、3大勺可乐、3小勺生抽、2小勺老抽、半勺蚝油、适量香葱白和姜片。 制作步骤如下:
第一步,首先我们把买回来的新鲜鸡翅清洗干净,然后沥干水分备用;然后把洗干净的鸡翅切成小块状放在碗中备用;接着在装有鸡翅的碗中倒入适量的料酒腌制15分钟左右,去掉鸡翅中的腥味即可。
第二步,然后我们在装有鸡翅的碗中放入葱段、姜片、八角香叶等调料,抓匀后盖上保鲜膜,放到冰箱内冷藏浸泡4小时以上。 第四步,然后我们打开包装,将鸡翅取出,沥干多余的汁水,备用。
第五步,起锅热油,油热之后下入鸡翅,小火煎至两面微微焦黄,盛出备用。
第六步,锅中留少许底油,加入两勺生抽、一勺老抽、三勺蜂蜜、一碗可乐、一小勺蚝油,搅拌均匀。
第七步,大火煮开改中小火炖煮,煮至汤汁粘稠,撒上葱花点缀一下即可出锅装盘啦!
这道【蜜汁可乐鸡翅】就做好了,做法简单,吃起来味道好极了呢~喜欢的朋友可以试着在家做一做哦!
——小贴士—— 1.鸡翅下锅的时候,最好用不粘锅来煎制,这样不容易粘锅,而且能更好的锁住肉汁。
2.鸡翅腌制的时间越长越入味,但是时间不宜过长,否则就会破坏其中的营养成分了。
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