如何焙腰果好吃？
首先，买好一点的腰果，价格贵一点但味道很好。不要买太便宜的！ 然后，把锅烧得很热然后再放油（这样可以省油哦），油热后加入腰果，用小火慢慢炸，直到腰果变金黄酥脆就可以捞起来沥油了 最后一步是最难的一步——炒糖色。这是决定最后腰果是否好吃最关键的一步。很多人做不出好吃的腰果就是因为这一步做错了。 锅里留适量底油，加入白糖或者冰糖，开大火不停的搅拌，直到成为棕黄色的糖液（这个过程很快，就三四分钟的样子） 把刚才炸好的腰果倒进去迅速翻炒，让每颗腰果都裹上一层亮晶晶的糖液，关火，撒少许芝麻翻拌均匀就可以盛盘出锅啦~ 这样炒出来的腰果香甜可口，脆而微甜，非常好吃～
注：①如果炒糖色过程中发现有气泡产生，说明已经炒过了，需要重新开火再炒；
②因为每个人烤箱温度有差异，所以我没给到具体的温度和时间，只要看到表面微微发黄，有香味扑鼻而来就说明熟了，可以停火了。