百合绿豆怎么做好吃?
食材: 绿豆50克、鲜百合1头、红糖适量。 做法步骤: 第一步:准备一碗绿豆,清洗干净后,用清水浸泡2个小时以上。(夏天气温高,最好放冰箱里冷藏浸泡,防止发芽)
第二步:百合去掉发黑的部分,清洗干净备用。(买来的百合有时候会很脏,可以放在清水里多清洗几遍) 第三步:把泡好的绿豆放在电饭煲中,加入比绿豆高出两指节的水,盖上盖子,按下煮饭键,煮40分钟左右。
第四步:这个时候绿豆应该是熟透的了,如果有点软了可以再按一下煮饭键让绿豆更烂一些。
第五步:盛碗趁热添加适量红糖搅拌化开,然后放入清洗干净的百合,搅拌均匀就可以吃了。
第六步:一碗香甜软糯的甜品就做好了,喜欢的话也可以放在冰箱冰镇一会儿再吃,清凉舒爽,美味可口~ 小贴士: ①做这道菜的时候不要用铁锅或者铝锅,以免影响口感和颜色。
②不喜欢吃甜的可以不放红糖,冰糖也是可以的。
③喜欢吃红豆的也可以在浸泡的时候放一把红豆一起浸泡,煮好后会更加细腻绵软。