豆角怎么蒸着好吃？
2021年7月更新 应评论区小伙伴要求，增加一道特别简单又好吃的豆角做法！适合懒人哈~ 其实我平时不怎么吃蒸菜，这次做了是因为家里有小孩爱吃（小孩子最喜欢蒸菜的软嫩）。所以推荐给宝宝们～
准备食材：
1、长一点的豆角400g左右；
2、大蒜四整头；
3、小米椒一个； (不喜欢吃辣的，可以不放辣椒)
第一步、洗菜，切菜 大蒜去皮切成蒜末，小米椒去籽后切丝，豆角洗净以后用剪刀剪成小段（这样比较入味儿而且好熟）
第二步、调酱汁 碗里放一勺白砂糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油，搅拌均匀后备用。（这个酱汁可调味，也可提鲜，根据自己口味调整）
第三步、上锅蒸 锅里加水，大火烧开后把切好的豆角放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸6-8分钟就可以啦~(如果喜欢软烂一点可以多蒸几分钟哦)
第四步、拌饭 把蒸好的豆角倒进一个大碗里，趁热放入剁碎的蒜末、小米椒和刚才调好的酱汁，用筷子搅拌均匀后就可以开动了~ (不喜欢吃太酸的，可以把两勺生抽换成半勺老抽，这样就可以吃到咸香的蒸豆角了~) 我觉得这道菜的味道跟腊肉挺像的，都特别的香~~而且因为用了高压锅，做出来的口感也非常的嫩滑。如果你吃到有韧性的豆角，可能是在高压锅里的时间没到。你可以试一下，一定会让你惊艳～