猪杂炒什么好吃？
猪杂可以做成很多好吃的，今天我来分享一个我特别的吃法！
准备食材：猪肠、猪肚、猪肺、葱姜蒜、青椒、小米椒 调料：生抽、老抽、料酒 制作过程： 第一步：将准备好的猪内脏清洗干净（重点部位可以用面粉或者淀粉清洗）
第二步：锅中加入适量的水，放入葱段和姜片，倒入少许料酒，把猪内脏放进去焯水3分钟左右，煮至沸腾，撇去浮沫 第三步：把焯好水的猪内脏捞出来，用清水冲洗干净备用 第四步：准备好切好的葱姜蒜辣椒碎 第五步：起锅烧油，油热以后加入两勺豆瓣酱和一把干辣椒爆香，接着加入葱姜蒜末和剁椒酱炒香，最后倒入所有的猪内脏翻炒均匀
第六步：接着淋入适量酱油和料酒翻炒至均匀上色，就可以出锅享用啦 这样一道香味扑鼻，辣味十足的凉拌猪内脏就做好了，吃起来软糯香辣，非常的好吃！喜欢的朋友赶紧试一试吧