猪肝汤怎么烧好吃？
首先，我们准备好制作材料：新鲜猪肝250克、菠菜100克 辅料是食盐3克、姜丝6克、鸡精2克、料酒适量、淀粉少许 第一步，将新鲜猪肝洗干净之后切成薄片放在容器中； 第二步，往容器中加入适量的清水浸泡一下，大约需要半个小时左右; 第三步，把洗净的菠菜放入沸水中焯至八成熟后捞起沥干水分待用； 第四步，锅里倒入油烧热，爆香姜丝加入高汤煮沸调味； 第五步，把泡好的猪肝片捞出沥干水份放入锅中煮至猪肝变色，最后加入沥干的菠菜，淋入一些水淀粉勾芡即可盛出食用了！
当然除了以上方法之外我们还可以做成以下这些美味可口的菜品哦~有兴趣的朋友可以尝试着自己做做看，味道真的不错的！ 做法一： 第一步：先把买回来的猪肝用清水冲洗两三分钟，然后切厚片，再冲洗一遍，放几片生姜和一勺盐抓匀腌制十分钟；
第二步：热锅放油，油温烧至六成热时下入猪肝炒散，炒至变色后盛起备用； 第三步：重新起锅热油，下入葱花炝香，再加入切好的胡萝卜丁翻炒均匀；
第四步：接着加入一大碗开水烧开，煮三分钟后下入猪肝继续大火烧开；
第五步：撒入少许鸡精提鲜，然后下入焯水的菠菜翻拌均匀，煮两分钟就可以了。 做法二： 第一步骤：把猪肝洗净后切片并放到盆中，然后加入两勺生粉以及少量的食盐用手抓匀后腌制十分钟左右； 第二步骤：接下来准备一个盆，在里面加入适量的面粉，然后把猪肝放到里面搅拌均匀让每一块猪肝都能被包裹上一层薄薄的面粉； 第三步骤：锅中加入适量的食用油，等油温加热到七成时放入挂上面粉的猪肝进行油炸； 第四步骤：炸至表面微微发黄的时候就可以出锅了； 第五步骤：把刚才炸猪肝的汤汁舀出来一些，然后在锅底留少量的底油把蒜粒放到里面爆香；
第六步骤：把之前准备好的青菜以及黑木耳都放进去一起翻炒；
第七步骤：接着放入刚才炸过的猪肝进行简单的翻炒；
第八步骤：最后在锅中调入少许的食盐翻炒均匀后即可关火出锅。 在我看来，要想做出一碗美味的猪肝汤其实并不难，只要注意一些细节，再加上精心的烹饪，相信你一定能做得很好吃的~~希望以上建议能够帮助到你哈！