鸡蛋怎么煎的好吃？
2021年9月更新 很多人让我多做点简单快手又好吃的食谱，所以我又来给大家分享啦！这次做的是香脆葱花蛋饼，做法超级简单，快学起来～ 用料： 鸡蛋4个（约200g）、香葱3根、盐1小勺、面粉150g 步骤：
1.准备好所有的食材，我用的鸡蛋是小个的农家土鸡蛋，口感更好哦~先打散鸡蛋，加1小勺盐搅匀。加入150g面粉，搅拌成细腻的面糊状。 这里分享一个和面的小技巧，就是面粉里打入鸡蛋后，如果面粉和蛋黄混合后会出现面疙瘩，没关系，我们可以往里面少量多次加水，这样和面出来的效果就会非常细腻了。
2.锅内刷一层油，舀两汤勺面糊放入锅中，用勺子背均匀摊开，小火煎至定型，一面定型后再翻面煎另一面。 我自己做的比较小，所以比较快，如果一次性做得多的话可以盖上盖子，用微波炉加热，也可以快速熟透。 微波炉加热的时候记得要加盖，不然水分会流失很多变得干巴巴就不好吃了。 做好的葱香煎饼可以配上酸奶、牛奶或者生菜、沙拉酱一起食用，味道也是超赞的哦！喜欢的小可爱可以试试~