梅豆干怎么做好吃？
我比较喜欢的是凉拌的，你可以试试 准备材料：黄豆芽500G、醋3-4勺、香油1大勺、盐2小勺、白糖2小勺、花椒油少许（可不放）、熟白芝麻适量。
制作步骤：
第一步：将豆芽清洗干净后沥干水分备用；
第二步：起锅倒入适量的水大火烧开，放入豆芽焯水1分钟捞出过凉水待用；
第三步：把豆芽和配料放在一起抓匀即可装盘食用了。
以上就是这道凉拌梅豆干的制作方法了，口感清爽开胃又下饭，喜欢的可以试试哦！ 这道菜的食材简单，做法也简单，就是一道零失败的家常凉菜，夏天吃很清爽开胃，尤其适合配米饭。下面我就把具体的做法分享给大家。
首先我们要先把黄豆芽摘去根部洗净沥干水分备用;接着起锅加水烧开后加点盐和食用油下入黄豆芽焯至断生后捞出来快速过几遍冷水并沥干水分(这样可以让黄豆芽保持爽脆的口感)然后加入切好的蒜末和白芝麻，再加入三勺生抽、两勺陈醋、一小段青红椒圈(不喜欢辣的也可以不放)一勺辣椒油或花椒油、再撒点盐调底味，最后来一勺白芝麻搅拌均匀就可以开吃了~