章鱼足好吃吗？
吃过一次日本料理店的蒸章鱼足，感觉不错~ 不过后来再吃几次别的日料店就一般般了...可能是我吃的不对吧 之前在知乎上看有说做辣炒章鱼足的，也试过一次～ 感觉还不错诶！ 可以推荐给大家哦 我用的做法是：锅里放油烧热后放入蒜末、干辣椒段爆香；然后加入切好的葱段和青红椒圈翻炒至软；最后把处理好的章鱼足放进去一起翻炒均匀加少许鸡精调味即可出锅~~~
下面是我做的过程图片，先放上来看看哈 1.去血水（这一步很关键）将处理好的章鱼足用清水浸泡2个小时以上，中途换2-3次清水；泡好后捞出冲洗掉表面的黏液备用
2.切好配料葱姜蒜切成片，香葱切成段，小米椒切成圈待用；
3.调调料汁碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量盐和糖、1勺淀粉搅拌均匀备用
4.炒制锅内倒油烧热，放入葱姜蒜爆香；接着倒入青椒、红椒和大葱段翻炒；再下入焯好水的章鱼足大火爆炒
5.倒入调料汁小火收汁，撒上葱花和小米椒圈翻拌均匀就可以出锅啦~~
章鱼足的做法比较多，平时还可以用来做铁板章鱼足、孜然烤章鱼腿等