黄辣丁婴儿可以吃吗？
黄辣丁即黄颡（拼音：sǎng ，英文：Rutilus， 学名：Pelteobagrus fulvidraco），或黄颡鱼，一种像胡子鱼（鲇鱼）的淡水鱼，分布于东洋界和大洋界。 黄颡鱼有土鲶鱼、嘎牙子、黄腊丁、阿郎鱼、黄嘎鱼等别名，在陕西称它为嘎鱼，在浙江被称为黄刺骨，在四川则叫它黄鸭叫。这种生活在河流、湖泊中的鱼体型较小，一般只有三四十克，最大的也不过二三两。它体粗圆，体表褐色，头较大，口大，上颚前面有角质边缘，眼小，鳞略细小，背隆起，腹圆，尾侧叶尖形。
幼虾黄辣丁肉十分鲜美，为食用鱼类，嗜食昆虫及小动物，以鱼、虾为主食，也吞食水稻等农作物种子，在淡水养殖中，常以小鱼虾或蚯蚓等小昆虫喂养。 黄辣丁婴儿可以吃，因为黄辣丁肉富含蛋白质，脂肪及少量维生素、钙、磷、钾、镁等营养成分，并且口味鲜美，易于消化吸收，老幼皆宜。
黄辣丁的做法：
1、将江团去鳞、尾洗净；
2、将江团两面各剞五条细斜刀口；
3、用盐、姜、葱将江团腌渍半小时；
4、锅烧猪油、菜肴油到人碗中；
5、将江团拉油后舀入盘中；
6、原炒锅内汤汁加味精，用水生粉勾薄芡，淋猪油烧在江团体上即可。