酸辣粉怎么做好吃窍门？
我做的酸辣粉，好吃到汤都可以喝光！ 先上结果！ 如果觉得还不错，就请点赞关注收藏起来鸭！ 材料非常简单容易准备： 粉条或者粉丝（我用的是龙口粉丝）、青菜、花生（生花生磨成碎末）、香菜、醋、酱油、辣椒油、香油、花椒、八角。
1.把花生炒熟备用；香菜切小段，如果喜欢的可以多放一些。醋和酱油按照3：2的比例调配好。 重要的辣椒油做法来了！一定要看到最后！ 锅里放入适量植物油，冷油加入八角和花椒，小火加热至出香味。 下切好的红辣椒，保持小火，直到辣椒变软变成椒盐状，关火让香气充散开。 最后将调好的酱汁倒入锅内搅匀，盛盘。
最关键的一步来啦——在碗里铺上泡软的米粉，浇上汤汁，再撒葱花和香菜，最后淋上一勺辣椒油！一碗香辣过瘾的酸辣粉就做好了！ 自己在家做真的超级简单！喜欢就试试吧~ 小贴士： 1.买回来的粉条需要先用水浸泡一会，这样更容易煮熟。
2.不喜欢吃辣的亲可以换成不辣的肉酱。