猕猴桃泡醋有什么功效？
猕猴桃营养极为丰富，每100克果肉含维生素C106毫克，含有葡萄酸、柠檬酸、苹果酸、谷酸、17种氨基酸及糖类、钙、磷、铁等矿物质。鲜果除了直接生吃外，还可加糖醃制果酱、果汁、果酒、饮料、蜜饯和果干。下面介绍1个保健良方——“猕猴桃醋”，经常饮用，对慢性胃炎、消化不良、高血压、高血脂和美容等均有良好作用。
一、制作方法。取鲜果500克，洗净晾干后，切成片状置入容器内，然后倒入400毫升米醋浸泡（最好用坛子）。为防止鼠害和促进其浸出有效成分，要将坛口密封，并将坛子置于火炕上或其他比较暖和处，浸泡15天后即可饮用。
二、饮用方法。每日早晚餐前空腹时饮用30-50毫升。长期存放，因浓度增大，兑水稀释后饮用亦可。