猪心炖核桃有什么功效?

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猪心有养心安神的作用,对于改善心血不足引起的神经衰弱、失眠、心悸、心痛等症有一定效果。核桃味甘性温,《医林纂要》中谓其能“补肾、固精、暖腰膝”,即有补肾助阳、强腰固精之功,适用于阳痿遗精、小便频数等肾阳不足、精血亏少之症。

中医还认为,肾藏精而主骨,齿为骨之余,精血足则骨坚齿壮。此菜对于牙齿萎僻、腰酸腿软、神疲乏力等老年表现具有一定疗效。

取新鲜猪心一只洗净,切片,与捣碎的生核桃肉适量同炖,熟后加盐少许,是很好的保健食品。

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