芽苗菜怎么煮好吃？
我吃过最好吃的芽苗菜是朋友送的自制卤芽苗菜，咸香入味，嚼起来脆生生的，好像在吃嫩嫩的黄豆芽，又有点像豆芽炒豆腐干，但是比这些都要好吃很多，后来问了朋友，她说这是用生抽、冰糖和香料卤出来的，家里也有准备同样的食材，就照着做了一次，真的很好吃！
【自制卤芽苗菜】 准备一把芽苗菜（买的袋装，10元/斤）、适量生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶。 因为买的是袋装的芽苗菜，里面有盐和酱料，所以不需要再放盐了哦~ 将锅烧热，不放油，直接倒入芽苗菜翻炒至变色盛出备用。 这个步骤也可以去掉一部分草酸，对肠胃更好。 锅里留底油，放入八角、桂皮、香叶小火炒香后加入冰糖和生抽。 我没有用老抽，如果用老抽的话颜色会更漂亮。 放入炒熟的芽苗菜，加小半碗水，加盖炖煮15分钟左右。 时间到后，打开盖子，尝一下味道，酌情加入食盐调味，收汁儿至汤汁浓稠即可关火出锅啦。 如果喜欢蒜香味的可以在最后放入切好的蒜末哦~ 这样一道简单又好吃的卤芽苗菜就做好了，和外卖一个味！快试试！