三七可以炖排骨吗？
三七可以炖排骨，三七炖排骨的烹饪方法有多种，一般情况下会用到的食材有三七、排骨、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等。将排骨洗净放在热水中焯一下，去除血沫；然后将三七洗净洗净与排骨一起放在锅中加水，同时加入葱、姜、料酒开始炖煮；煮开后改用文火炖煮一个小时左右，之后加盐、胡椒粉调味即可。
长期坚持服用三七炖排骨有一定的强身健体的功效，首先三七具有补气活血、散瘀止痛等功效，对于身体虚弱的人群有一定的进补作用；而排骨中含有大量的蛋白质、钾和镁等营养成分，二者同煮对于体虚、气血不足的人群有一定的调理作用。但不建议长期服用，一般情况下一周服用一至两次即可。同时如果三七是用来泡酒的话，那么煮汤的时候就尽量不加盐，免得酒中的药性受到影响。除此之外三七还可以炖鸡汤、猪肉等。