土豆的吃的长胖吗？
会吃胖，但不是吃了土豆就一定会胖！ 从营养学角度来说，每100克土豆含碳水化合物23.65克、蛋白质2.49克；钾582毫克、镁43毫克、磷53毫克等元素的含量都要高于米饭（普通大米）。 但与同重量的大米相比，土豆热量低，仅有107千卡的热量，而同等重量的米饭则含有115千卡的热量。只吃食物本身，不计算能量，仅从热量角度来看，一天吃两个中等大小土豆能够基本提供全天热量需求。 但是，如果再加上烹调用油、食盐及其他调料，热量摄入就会超出身体所需，久而久之就可能发胖。 而且，马铃薯是主食还是蔬菜，一直以来都是颇有争议的话题。
在中国居民膳食指南中，马铃薯被归为蔬菜一类。不少人把马铃薯当作蔬菜大量食用，甚至作为主食，每天多吃土豆就能减肥，这样真的正确吗？ 根据《中国居民膳食指南》（2022版）建议，每日摄入的食物种类应保持300-500种，其中水果和蔬菜应达400-500g，全谷物和杂豆类应占食物总量的1/3~1/2。 可现实生活中，不少人根本没有吃到400-500g蔬菜，更别说达到营养学家推荐的种类数量了。 而一餐饭吃几个土豆，或者一顿饺子吃个三五十个，其实已经算是超量了。 如果拿这些超量的食材来代替一部分主食，那么确实能在一定程度上起到预防肥胖的作用。但如果不加节制的任意吃，并且不做运动，那么毫无疑问会发胖。
想保持身材和控制体重的小伙伴，在吃土豆时应该控制总量，少吃含糖高的土豆食品；同时搭配富含蛋白质的肉类一起吃，可以降低整餐热量，做到吃土豆不长胖。 当然，最好的方式是不偏食，饮食多样化，均衡摄取各类营养素，这样才能让机体保持正常的代谢水平以及能量收支平衡。