家常炖香菇放什么料？
家常炖香菇可以放盐、生抽、油、糖、排骨、鸡肉、猪肉、笋干等。
香菇炖排骨的做法：
1、排骨用水浸泡20分，期间换三次水，泡出血水。
2、将香菇去蒂，清洗干净，切成小块备用。
3、将泡好的排骨取出，沥干水分，生姜切片，大葱切段
4、锅里放适量油，油温六成热，放几块冰糖，炒出糖色。
5、放入排骨炒至均匀上色。
6、放入葱段和姜片翻炒几下。
7、加入适量开水、酱油烧，大火烧开后用勺子撇去浮沫，放入香菇翻炒均匀
8、放入适量盐、大火炖半小时，排骨软烂后关火，放点鸡精提鲜。
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