厦门家常菜都有什么？
厦门家常菜主要分为两大类：米饭类和小吃类。以下是一些常见的厦门家常菜：
1. 米饭类：
- 闽南咸饭：由饭、瘦猪肉、蛏干、虾仁、鸡蛋等煮成，味道鲜美。
- 沙茶肉串：将猪肉切成块，用沙茶酱腌制，再放入油锅中炒制，味道独特。
- 鱼汤饭：以鱼肉、豆芽、胡萝卜等煮成的汤搭配米饭，味道鲜美。
2. 小吃类：
- 煎厝边：一种煎制的薄皮豆腐，口感滑嫩，一般搭配辣椒酱食用。
- 炸咸菜：将咸菜切成丁，裹上粉糊油炸，味道鲜香。
- 蚝仔煎：以蚝仔、马铃薯、鸡蛋等为原料，煎至金黄色，口感鲜美。
- 沙茶面：一碗完整的沙茶面包括热油炒制的沙茶酱、面条、豆皮、猪肝、大肠等，味道浓郁。
这些仅仅是厦门家常菜的一部分，实际上还有更多的美食等待你去发现。在厦门，你可以品尝到丰富的闽南美食，感受到独特的闽南风味。