用醋泡葡萄干有什么作用？
1、改善贫血，防治缺铁性贫血 铁是合成血红蛋白的重要材料之一，当人体摄入充足的铁元素，可以合成数量足够血红蛋白，从而起到传递氧气、血液高效运输营养的作用。而醋泡葡萄干的食用，可以在一定程度上刺激肠道蠕动，加快身体新陈代谢的速度，有助于体内毒素和垃圾的排出；同时，还能软化血管，增强血管的通透性，帮助营养物质的吸收，为红细胞注入活力，促进造血功能，从而起到纠正低血压、贫血的症状。对于抵抗力较差的老人和孩子来说，适当吃些醋泡葡萄干大有好处。
2、维护心脑血管健康 花青素能够显著降低心脏病发作的风险，在保护心血管层面，有着重要的作用。而醋泡葡萄干，恰好能够获得其中含有的花青素，从而起到预防心脏病的功效。在保护心肌细胞，降低心肌梗死发病率方面，也有着不错的效果。
3、明目、抗疲劳 用眼过度导致眼睛干涩、视力模糊？每天坚持吃一把葡萄干，不仅能消除疲劳，还具有一定的明目效果，对干眼症也有很好的辅助疗效。 由于葡萄干中含有大量的葡萄糖，能够帮助肌肉释放出能量，因此还可以用来缓解运动后的肌肉酸痛。
4、润肤生肌、防止皮肤衰老 维生素E具有很强的抗氧化作用，能提高机体免疫功能，加速机体修复过程，达到滋润肌肤、去除皱纹的功效。而富含氨基酸和蛋白质的皮肤，因为得到了滋养，也会变得更有弹性，光泽迷人。所以，爱美的女士千万不要错过了。