韭菜炒蛹子怎么做好吃？
1.首先把买回来的蚕蛹冲洗干净，放一边沥干水待用； 2.然后准备辅料，香葱、生姜、大蒜都切成末状，小米椒切圈，香菜切段（不喜欢吃的可以不放）备用； 3.锅中热油，放入葱姜蒜末炒香，倒入茧蛹大火翻炒；
4.随后调入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒翻炒入味，再加入适量盐和白糖调味； 5.最后加入小米椒和香菜段翻炒均匀即可出锅！ 一盘好吃的韭菜炒茧蛹就这样做好了！鲜香味美，咬一口绵软鲜嫩，越嚼越有滋有味儿~
小贴士： 1.洗茧蛹的时候，千万不要把其表皮搓掉，这样会影响口感。
2.在炒茧蛹的过程中，一定要大火快炒，这样才能保持鲜嫩。