咸稀饭加什么好吃？
作为一个地地道道的闽南人，对于我来说，最好的配粥小菜那就是——花生汤。
在闽南，有一种传统的小吃叫做“花生汤米粉”，由成堆的花生粉加入清水中搅拌成糊状，煮熟后呈透明胶状，再盛到碗里，浇上滚烫的高汤和撒上一把葱花，一碗清香软糯，滑嫩爽口的花生汤就出来了。 当然，最正宗的吃法是在早上，配着刚蒸好的糯米饭，混着吃，那叫一个香啊！ 除了单独做小吃外，花生汤也是熬粥的好材料之一，特别是天冷的时候，喝上一口热腾腾的花生汤熬的粥，顿时让人浑身暖暖的。
用咸水蛋、青菜等一起煮成一锅美味营养的砂锅粥，也是不错的主意。 要说这花生汤做法简单，关键就是要掌握好火候。如果火太小，那么煮出的花生汤口感就会太硬；而火太大呢，又很容易将花生米煮烂。 所以，想要把花生汤煮好还真需要点技巧才行呢~ 我平时喜欢把煮熟的花生米捞起来，放到容器里，加上白糖拌着吃，甜丝丝的，绵柔细软，滋味妙不可言~ 用咸菜或者虾仁来煮汤也是非常不错的选择。