红蘑怎么吃好吃？
新鲜的松茸菌，买回来先用淡盐水浸泡，然后清洗干净，烧热水焯一下（这样做是为了去掉泥土味和虫卵），然后按照涮火锅的吃法就可以了。 也可以炖肉吃，比如炖排骨、炖鸡都可以，炖汤的时候可以加入一点儿白醋和酱油，这样可以让味道更鲜美。
当然最过瘾的做法还是烧烤，烤得外皮脆脆的，配上蒜片或者辣椒面，那滋味……爽歪歪啊！ 干的红蘑菇，要先用温水泡发，发红的不要，有霉点的也不要，清洗之后可以拿来熬汤，但是不建议多吃哦，因为干的菌类营养损失比较大。
其实呢，不管怎么样做都好吃啦~ 不过如果让我选的话，我最喜欢做的是奶油蘑菇汤~~来呀，一起做呀～ 用料：鲜蘑菇适量（大约200g左右）、橄榄油少许、低筋面粉适量、牛奶一碗、奶油适量、盐适量、胡椒粉适量
1.鲜蘑菇洗净切片备用；
2.热锅入油，放入葱花爆香，放入蘑菇翻炒至软身，加入低筋面粉炒至金黄；
3.锅中倒入热牛奶，小火煮滚后加入奶油继续炖煮；
4.出锅前撒入少许胡椒粉和盐调味即可。
做好的奶油蘑菇汤呈乳白色，汤汁浓厚，口感丝滑，尝一口就让人忘不了那个味道哟~~