煮毛豆加什么好吃?
1、香料包(八角、桂皮、香叶) + 生抽 + 老抽 + 食用盐,这个搭配是我喜欢的标配!煮熟以后的味道绝了~香叶和八角的量可以稍微多放一些,但是不要放桂皮,因为会很难吃!
2、新鲜的草果一个切开,与葱、姜一起下锅,小火炒出香味,注意不要把果子炒糊了~然后加入八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒继续炒香。这样炒过后的香料油放在冰箱冷藏室里可以保存很久哦~每次舀两勺用来炒菜或者拌菜都很美味呢~~
3、三勺白砂糖 + 五勺开水溶解后变成糖水 + 五勺冷开水,喜欢甜口的可以多放点糖咯~~然后把毛豆放进去煮啊煮啊~~直到所有的毛豆都染上糖色,就可以关火了~等凉却后把香料油倒进去混合均匀就行啦~~是不是超简单!