黄油土豆好吃么？
我是在一家东北人开的饭店里吃到这个菜的 。当时和一帮同学一起，点了三四个菜，这个就是其中之一。 那顿饭因为几个陕西的同学喝得醉醺醺的，所以吃的啥已经记不清了(他们几个一直吵着让老板“再上两盘”来着)，只有这个菜的记忆比较深刻。于是乎，回到南方以后我就一直念念不忘，总想着能不能自己做出来。终于有一天在淘宝上找到这家卖的“哈尔滨地道小吃”，于是就买了。
打开盒子，是一小桶油，一块豆腐乳，和一些豆瓣酱。感觉挺简单。 做的时候把油倒进锅里，然后放入豆腐乳和豆瓣酱，炒啊炒啊，然后就放土豆，一直炒嘛，中途还放了一些辣椒，但是我真的不记得是啥辣椒了。反正最后出来的菜香香辣辣酸酸辣辣脆脆的一盆。
不过我感觉好像少了点什么……对！是肉！这道菜应该有一点点肉的。不知道是不是老板忘了放…… 后来我才知道这道菜的正宗名字叫做“锅包肉”(据说是因为这道菜最早出现在俄罗斯人的大锅里，用油炸熟的，因此叫这个名字），而且还分为“酸甜”、“咸甜”和“糖醋”三种口味。不过我实在受不了甜的，如果下次有人再问我如何做法，我就只能忍痛割爱了……