采蒿子怎么炒好吃？
2、锅中热油，放入葱花和蒜末爆香； 3、倒入适量清水，加入少许白砂糖和盐，烧开，把淘洗干净的米倒进去煮； 4、等到锅里的水快要烧干的时候（可以看见底部有锅巴），关火盖盖焖一会儿； 5、趁着这个时候，准备一个盘子，铺上屉布，把切好的藕片平铺在上面； 6、把盛着米饭的盘子放在蒸锅上面，大火蒸10分钟左右就熟了。
7、时间到！打开盖子，一股香味扑鼻而来~开吃吧！ 小贴士： （1）做锅巴饭一定要用冷水下锅，这样才会形成漂亮的锅巴哦～ （2）如果觉得味道单调，可以在调汁儿的时候加点酱油。 最后提醒一句，千万不要忘记吃蘸水啦~~又香又好喝！